Pâté de Canard à l'Armagnac 125 g

Laissez-vous tenter par les saveurs raffinées de ce Pâté de Canard à l’Armagnac, concocté de manière traditionnelle par les élèves de nos exploitations !

Nos secrets de fabrication

Les ingrédients qui constituent ce pâté de canard à l’Armagnac ont tous été rigoureusement sélectionnés : du maigre et du gras de canard à hauteur de 73,6 %, du foie gras à hauteur du 20 %, 2 % d’Armagnac (sulfites), des œufs, des échalotes, du sel et du poivre. Tout le procédé de fabrication est artisanal et traditionnel : les canards sont gavés dans des parcs collectifs avec du maïs sans antibiotiques. 

Nos conseils pour la dégustation

Pour révéler tous les arômes de ce pâté à l’Armagnac, nos élèves vous conseillent de le servir sur une assiette ou sur un lit de salade avec un brin de persil pour décorer l’ensemble. En ce qui concerne le vin, notre Domaine de Peyris rouge fera parfaitement l’affaire. Il est également produit par les élèves de nos exploitations !