Foie Gras Entier de Canard 190 g Médaille d'OR 2023 !

Véritable trésor du Gers, le foie gras fait la réputation de notre terroir dans le monde entier. Terroir du Gers vous propose ce délicieux Foie Gras Entier de Canard dans son bocal de 190 g. Fabriqué de manière artisanale par les élèves de nos exploitations, il vous fera (re)découvrir le vrai goût de nos bons produits.

Le saviez-vous ? Notre foie gras entier de canard a reçu la Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2020 ainsi que la Palme d'Argent du Foie Gras de Samatan en 2022 et la Médaille d' OR au Concours Général Agricole de Paris en 2023 !

Comment nos élèves fabriquent-ils le foie gras ?

Pour concocter ce délicieux bocal de foie gras, nos élèves n’utilisent que des ingrédients authentiques et pleins de saveurs : de foie gras de canard IGP du Sud Ouest ainsi que du sel et du poivre pour relever l’ensemble.

Les canards, quant à eux, sont élevés dans des parcs collectifs. Ils sont gavés avec des grains entiers de maïs, garantis sans antibiotiques. Ils sont ensuite transformés de manière traditionnelle et artisanale, pour vous offrir la meilleure qualité possible.

Nos astuces pour servir ce foie gras

Pour les fêtes, pour les grandes occasions ou simplement pour se faire plaisir une fois de temps en temps, le foie gras fait toujours plaisir aux gourmands. Il constitue une entrée raffinée et pleine de saveurs !

Pour le servir de la meilleure façon possible, placez-le au réfrigérateur quelques heures avant de le servir, et sortez-le une vingtaine de minutes en amont de la dégustation. Tranchez-le au dernier moment pour ne rien perdre de sa couleur et de sa saveur. Pour ce faire, nos élèves vous conseillent d’utiliser un fil, ou à défaut un couteau sans dents préalablement trempé dans l’eau chaude et bien essuyé entre chaque tranche découpée.

Enfin, accompagnez-le d’un vin blanc moelleux du Sud Ouest tel que notre Domaine du Peyris, également produit par nos élèves. Bon appétit !

Allergènes :  Aucun