Délice de Canard aux Raisins 800 g

Que contient ce Délice de Canard aux Raisins ? Deux cuisses de canard et une sauce aux raisins riche en parfum. C’est une rencontre originale du rustique et du raffiné qui ravira les amateurs de bons produits du terroir !

Comment est produit ce délice de canard aux raisins ?

En ce qui concerne les ingrédients, les élèves de nos exploitations n’utilisent que des produits authentiques : 2 cuisses de canard confites (83 %), des raisins (14 %) et une sauce gourmande. Celle-ci contient simplement du bouillon de volaille, du fond de veau, des oignons, des lardons, de l’ail, du persil, de la farine de blé, de l’Armagnac (sulfites), des épices, du sel et du poivre. 

Cette conserve peut contenir des traces de céleri, de gluten, et d’œufs. En revanche, elle ne contient aucun conservateur, exhausteur de goût ou arôme artificiel. Un authentique produit du terroir au bon goût du savoir-faire de nos élèves !

Pour concocter ce délice de canard aux raisins, les élèves de nos exploitations utilisent une méthode traditionnelle de gavage. Les canards sont gavés en parcs collectifs avec du maïs en grains entiers et sans antibiotique. 

Comment servir ce délice de canard aux raisins ?

Ce plat se caractérise par une saveur sucrée-salée qui se mariera à merveille avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre cuites à la vapeur. Pour le préparer, versez simplement le contenu du bocal dans un plat de service et réchauffez-le pendant 15 mn, côté peau, en remuant la sauce de temps en temps pour qu’elle imprègne bien la viande.

Quel accompagnement choisir pour ce plat préparé ? Terroir du Gers vous conseille naturellement une bonne bouteille de vin moelleux du Domaine de Peyris, fabriqué grâce au savoir-faire des élèves de nos exploitations !

Allergènes :  sulfites, gluten, cèleri