Plats Cuisinés Traditionnels & Escargots
Terroir du Gers : l’authenticité des saveurs locales
Terroir du Gers vous propose un large choix d’escargots en conserve, préparés avec soin dans notre conserverie artisanale. Élaborées avec la participation de nos élèves, ces spécialités locales raviront les papilles des petits comme des grands gourmands.
Découvrez nos recettes variées : escargots au beurre et persil, aux poivrons et piment d’Espelette, en court-bouillon ou au naturel. Des saveurs authentiques qui s’apprécient autant à l’apéritif qu’en accompagnement de vos plats principaux.
Pour les amateurs de produits du terroir qui préfèrent éviter la cuisine, nos plats cuisinés traditionnels et artisanaux sont faits pour vous ! Cassoulet, magret de canard, daube de bœuf… Autant de recettes gourmandes, préparées avec le même soin dans notre exploitation pédagogique.
Avec Terroir du Gers, savourez le savoir-faire artisanal au service de la tradition et de la convivialité.
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Si vous adorez les produits du terroir du Gers mais que vous n’avez pas envie ou pas le courage d’enfiler votre tablier, nos plats cuisinés traditionnels et artisanaux devraient vous plaire ! Cassoulet, magret de canard, daube de bœuf… Un grand choix de plats préparés avec la participation des élèves de notre exploitation.
Nos bons plats cuisinés du Gers
Sur Terroir du Gers, vous trouverez toute une gamme de délicieux plats préparés à déguster pour les petites comme pour les grandes occasions. Parmi eux :
- le traditionnel cassoulet du Sud Ouest : léger et peu gras, ce plat cuisiné fait honneur à la gastronomie régionale. Des haricots, des manchons et du magret de canard confit, de la saucisse, des épices et des légumes… Il n’en faut pas plus pour faire plaisir à tous les amoureux de produits du Gers ;
- le magret de canard fourré au foie gras : terriblement gourmand, ce plat cuisiné rassemble ce que notre région fait de meilleur. Découpé en tranches, il se déguste dans une salade composée ou simplement pour le plaisir, à l’apéritif ;
- de la daube de bœuf mirandais : ce plat cuisiné est préparé avec de la vache mirandaise, une variété locale à la robe claire également appelée gasconne aréolée. Réputée pour la qualité de sa viande, cette espèce est nourrie par nos élèves avec du foin et des céréales ;
- du canard aux raisins : si vous aimez les plats sucrés-salés, celui-ci devrait vous plaire ! Des cuisses de canard confites, du raisin, du bouillon de volaille, des légumes, des épices et un soupçon d’Armagnac : voilà de quoi vous régaler en bonne et due forme.
Comment Terroir du Gers concocte ses plats cuisinés ?
Sur Terroir du Gers, tous nos produits sont fabriqués dans notre conserverie artisanale, au Lycée agricole de Mirande, dans le département du Gers. Ils sont élaborés avec la participation de nos élèves, qui s’entraînent à devenir les agriculteurs et producteurs de demain au sein de nos exploitations pédagogiques.
Dans nos plats cuisinés, vous ne trouverez que des ingrédients authentiques, préparés selon un savoir-faire traditionnel. Nous n’ajoutons aucun conservateur, aucun additif ou arôme artificiel quel qu’il soit. Nos produits sont parfumés avec des épices, des légumes et une bonne dose de savoir-faire !
Des plats faciles et rapides à préparer
L’avantage de nos plats cuisinée ? Ils se préparent en deux temps trois mouvements ! Que ce soit au four ou au bain-marie, une vingtaine de minutes grand maximum suffisent pour que nos plats soient prêts à être servis. Notre magret fourré au foie gras, quant à lui, n’a même pas besoin de cuisson. Sortez-le simplement au moment souhaité et régalez-vous !
Pour accompagner nos plats préparés, n’hésitez pas à jeter un œil à notre cave. Vous y trouverez des vins des Côtes de Gascogne IGP, qu’ils soient blancs, rosés, rouges ou même moelleux. Et pour l’apéritif, nos pâtés, rillettes et foies gras devraient mettre tout le monde d’accord !